El aceite de Menorca se comercializará como IGP a partir del otoño.
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, visitó Menorca recientemente y firmó la resolución que otorga la protección nacional transitoria a la indicación geográfica protegida (IGP) «Oli de Menorca / Aceite de Menorca». Esta resolución protege la indicación geográfica hasta que sea registrada definitivamente por la Comisión Europea. Así, el aceite de Menorca de la campaña 2024 que cumpla con los requisitos de la IGP se podrá comercializar bajo el nombre «Oli de Menorca / Aceite de Menorca». Solo los productores registrados en el censo creado para este propósito y que cumplan con los estándares de calidad podrán utilizar el nombre Menorca para sus aceites.
Joan Simonet, acompañado de la consejera insular de Economía y Servicios Generales, Maria Antònia Taltavull, y del presidente de la Asociación «Oli de Menorca», Josep Maria Quintana, detalló las características de esta nueva marca de calidad. También participó el director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés.
Iniciación y Proceso de la IGP
La Asociación «Oli de Menorca» inició el proceso de solicitud de esta IGP en mayo de 2023. Una vez completados los trámites nacionales, la documentación se envió a la Comisión Europea, que abrió el expediente sin objeciones. Esto permitió otorgar una protección nacional transitoria a este producto.
Producción de Aceite en Menorca
En 2023, Menorca contaba con 22 productores de aceite de oliva, que cubrían más de 100 hectáreas y comprendían aproximadamente 45 explotaciones de olivos y cinco almazaras.
Declaración del Consejero Joan Simonet
El consejero Simonet explicó que esta IGP es la tercera denominación de calidad para el aceite de las Baleares, después de la DOP «Oli de Mallorca» y la IGP «Oli d’Eivissa». Destacó que la IGP «Oli de Menorca / Aceite de Menorca» incluirá únicamente aceites procedentes de cultivos ecológicos o en conversión. «Es un paso más en la defensa de los productos de calidad y en el compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente, ya que la zona de producción es una Reserva de la Biosfera», concluyó.
Características del Aceite de Menorca
El aceite «Oli de Menorca / Aceite de Menorca» es un aceite de oliva virgen extra ecológico, o en conversión, obtenido únicamente por procedimientos mecánicos a partir del fruto del olivo (Olea europaea, L.). Se describe como un aceite afrutado verde, de intensidad media o alta, con sensaciones picantes y sabores amargos en boca, que van de ligeros a medios. Estas características le permiten ser clasificado como un aceite equilibrado.
Envasado y Etiquetado
Los envases deben proteger el aceite de la luz y pueden tener una capacidad máxima de 5 litros. El etiquetado debe incluir obligatoriamente la mención «Oli de Menorca» y/o «Aceite de Menorca», seguido de las iniciales IGP. También se debe incluir una codificación alfanumérica secuencial para facilitar el control de la trazabilidad del producto.